Preferensi makanan antar kelas sosial ekonomi tentunya berbeda, berikut saya ingin berbagi ulasannya yang saya pelajari dari Jurnal "Understanding the food preferences of people of low socioeconomic status. Journal of Consumer Culture" Penelitian ini berisikan tentang temuan mengenai budaya selera masyarakat ekonomi kelas bawah. Berdasarkan analisis secara sistematis dari narasumber wawancara dengan konsumen beragam, dapat diidentifikasi empat preferensi selera masyarakat sosial-ekonomi kelas bawah yang berbeda-beda, yaitu kelimpahan, corporate brands, makanan etnis yang familiar, dan makanan sehat. Ketiga kategori pertama menunjukkan perbedaan antara selera masyarakat sosial-ekonomi bawah yang tidak ditunjukkan pada data konsumen sosial-ekonomi tinggi. Sementara itu, selera akan makanan sehat memiliki penghargaan tersendiri bagi masyarakat sosial-ekonomi, khususnya bagi masyarakat sosial-ekonomi rendah mengungkapkan bahwa makanan sehat berada di luar jangkauan mereka....